以认证为窗，窥产业实景——西北农林科技大学认证中心检查员王欣的产学研联结之路

王欣

“认证就像一扇窗户，联结教学、科研与产业”

认证，恰似一扇通透的窗，让教学的深耕、科研的探索与产业的脉动得以遥相呼应、紧密相连。这是西北农林科技大学食品科学领域学者、认证中心资深检查员王欣深耕行业多年的肺腑之言。凭借对标准规范的精准把握、持续精进的学习能力与主动沟通的服务意识，他以认证为纽带，在高校与食品产业间架起坚实的桥梁，于教学、科研与产业服务深度融合的征程上步履铿锵、笃行不怠。

王欣与西农的缘分，早已深深镌刻在时光长河里。他从本科到硕士再到博士，在西农完成了十一年求学生涯，一路汲取知识养分、锤炼专业本领，实现了从莘莘学子到青年学者的成长蜕变。2018年博士毕业留校，凭借扎实的理论功底和系统的知识储备，他顺利通过资格考试，开启了连接高校与产业的新征程。

多年来，他的足迹遍布各类食品加工企业，从云雾缭绕山间的汉中茶企，到雪域高原上的青海牦牛乳业；从传承古法又兼具创新的宝鸡挂面厂，到坚守品质的陕南粉条企业，再到勇于突破的创新型果酒酿造厂。丰富的检查经历让他得以全方位、多角度洞悉食品产业的发展动态。这些实践见闻不断丰富他的专业认知——传统工艺中“挂面必须加盐”的固有定律，被400目超细原料粉技术成功打破；普通粉条生产中对明矾的依赖，在高端产品制造中通过工艺革新实现了完美替代。“企业的每一次创新实践，都为高校科研提供了源源不断的鲜活课题与灵感源泉。”王欣感慨道，正是这些源于产业一线的真实发现，让高校科研摆脱“纸上谈兵”的困境，精准找到服务产业发展的切入点，让科研成果真正拥有了落地生根的土壤。

学校的学术底蕴与检查员的专业能力是认证中心开展工作的坚实底气。在检查过程中，王欣始终以平等尊重的姿态与企业建立深度互信的合作关系，了解企业的发展困境，秉持“原则不让步，灵活解难题”的工作准则。对于硬性规定，他严格按照标准执行，坚守质量底线；而在病虫害防治方案优化、食品加工工艺升级等灵活调整领域，他则充分发挥专业优势，通过专业知识帮助企业优化生产流程、降低运营成本，实现合规性与经济效益的双赢。“我们不仅是合规性的检查员，更是企业发展的同行者与问题解决者。”王欣说道。

认证工作的丰硕成果，也在源源不断地反哺着王欣的教学与科研工作。在教学中，他将企业实践的鲜活案例搬进课堂，向学生讲述企业的发展困境，使得课堂教学更贴近产业实际；在科研中，他以企业需求为导向，围绕原料优化、工艺革新、品质提升等产业关键课题开展深入研究。

西农认证中心不断拓展认证项目领域，丰富服务内容，为年轻人搭建起更广阔的发展平台，吸引着更多有识之士投身认证行业。王欣对有志于投身认证行业的年轻人给予了热忱鼓励，“认证考试并非很难，关键在于掌握专业知识与标准规范。认证行业最宝贵的价值在于能让人融入产业生态，在产学研融合的实践中快速成长。”

从高校实验室的潜心钻研到企业生产车间的实地探访，王欣用深厚的专业素养与坚定的责任担当，诠释着西农认证中心检查员的使命与初心；以不懈的实践探索与创新精神，赋能食品产业高质量发展；更以自身的实际行动，为高校服务社会、推动产学研深度融合写下了生动而精彩的注脚。