【西农认证微课堂】有机配料百分比的计算

有机配料百分比

计算公式如下：

Q=m1/m×100%

其中，Q为有机配料百分比;

m1为产品有机配料的总质量，单位为千克(kg);

m为产品总质量，单位为千克(kg)。

计算公式如下：

Q=V1/V×100%

其中，Q为有机配料百分比;

V1为产品有机配料的总体积，单位为升(L);

V为产品总体积，单位为升(L)。

注：对于由浓缩物经重新组合制成的，应在配料和产品成品浓缩物的基础上计算其有机配料的百分比。

计算公式如下：

Q=（m1+m2）/m×100%

其中，Q为有机配料百分比;

m1为产品中固体有机配料的总质量，单位为千克(kg);

m2为产品中液体有机配料的总质量，单位为千克(kg);

m为产品总质量，单位为千克(kg)。

注：

1.以上计算结果均向下取整数；

2.有机配料百分比的计算不包括加工过程中及以配料形式添加的水和食盐。